Bu Blogda Ara

Yükleniyor...

15 Kasım 2009 Pazar

yalancı tavuk göğsü



Malzemeler:
-100gr margarin
-1su bardağı un
-1yemek kaşığı nişasta
-1bardak + 3 yemek kaşığı şeker
-1litreden bir bardak az süt
-2paket vanilin

Yapılışı:
-Yağımızı tencereye alıp eritiyoruz.Un ve nişastamızı ekleyip kısık ateşte 5 dk kavuruyoruz.Daha sonra sütümüzü yavaş yavaş ilave edip iyice karıştırıyoruz.Şeker ve vanilinimizi ilave ediyoruz.Koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Pişen muhallebiyi ocaktan alıp önce düşük sonra yüksek devirde 10- 15 dk kadar mikserle çırpıyoruz.(ne kadar çok çırpılırsa lezzeti o kadar güzel oluyor). Orta boy bir borcamı ıslatıp muhallebimizi döküyoruz.İyice soğuduktan sonra dilimleyip servis yapıyoruz.İsteğe göre üzerine tarçın,fındık kırığı veya çikolata sos ile ikram dilebilir.AFİYET OLSUN..
NOT: Orjinal tarifi için tıklayınız

milföylü muzlu mini pastalar




Malzemeler:
- 6adet milföy hamuru

Kreması için:
- 1,5su bardağı süt
- 3 çorba karşığı un
- 1adet yumurta sarısı
- 5çorba kaşığı şeker
- 1çorba kaşığı margarin
- 2paket vanilin

Üzeri için:
- muz,pudra şekeri,çikolata rendesi

Yapılışı:
Milföy hamurlarımızı ortadan ikiye kesip tepsimize dizelim.Kabarmaması için üzerini çatalla delelim.180C de üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.Diğer yandan tenceremize kremamızın tüm malzemelerini koyalım ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.Fırından çıkan milföylerimizin üzerine muhallebimizden sürüp muz ve çikolata rendesi ile süsleyelim.(resim2) İstenirse iki kat milföy kullanarakta hazırlayabilirsiniz.(resim1) AFİYET OLSUN...

1 Kasım 2009 Pazar

BONİBONLU ÇİLEKLİ PASTA



Canım yeğenimin 29 Ekimdeki doğum günü için hazırladığım pastam.Süslemesini bir internet sitesinde görmüştüm ama içeriği tamamen bana ait.gelelim tarifine.

Malzemeler:
-3parçalı pandispanya
-1 paket çilekli puding
-2 paket çikolata sos
-süt

Süslemesi için:
-bonibon
-eticin

Yapılışı:
-Pudingimizi üzerindeki tarife göre pişirelim.Aynı şekilde çikolata sosumuzuda pişirelim.Pandispanyamızın her bir katını sütle ıslatalım.Aralarına çilekli pudingimizden koyalım.Üzerini çikolata sos ile kaplayalım.soğuduktan sonra bonibonlarımız ve eti cinlerimizle süsleyelim.AFİYET OLSUN ...

27 Ekim 2009 Salı

KEREVİZ ÇORBASI



Malzemeler:

- 2 kereviz
- 1 patates
- 1 havuç
- 1 soğan
- Zeyinyağı
- Tuz

Yapılışı:

Kerevizleri, patatesi, havucu ve soğanı soyup tencereye doğrayın.(küçük doğramanıza gere yok) Üzerine bol su ekleyip, biraz zeytinyeğı ve tuz koyun. Ocağınızın altını açın ve bütün sebzeler iyice yumuşayana kadar kaynatın. Sebzeler suyun içinde iyice pişmiş hale gelince altını kapatın. Tencereyi ocaktan alın ve blender ile bütün karışımı iyice ezin; hiç pütür kalmayana kadar. Kereviz ile arası iyi olmayanlara kereviz yedirebilmek için çok pratik bir çorba: AFİYET OLSUN!!!

ZEYTİNYAĞLI KABAK



Malzemeler:

- 1 kilo kabak
- 1 havuç
- 1 avuçtan az pirinç
- 1 soğan
- 1 tutam dereotu
- Zeytinyağı
- Tuz
- Şeker

Yapılışı:

Kabakları çizgili soyun, zeytinyağını tencereye koyun, üzerine soğanı doğrayın, biraz tuz, çok az şeker atın. Havucu soyun, tencereye halka halka doğrayın. Havuçların birazcık pişmesini beklerken, ayrı bir yerde kabakları halka halka doğrayın. Daha sonra, kabakları tencereye ekleyin. Pirincinizi yıkayın ve onu da ekleyin. Üzerine pişmesi için biraz su ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Altını kapatmaya yakın dereotu ile üstünü süsleyin. havuçlara rahatlıkla çatal batırabiliyorsanız altını kapatın. Servis tabağınıza alın, soğuyunca buzdolabınıza koyun. Sağlıklı ve besleyici bir yemek sizi bekliyor; AFİYET OLSUN!!!

23 Ekim 2009 Cuma

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE



Malzemeler:
-5 su bardağı un
-yarım su bardağı buğday nişastası
-1,5 su bardağı şeker
-2 yumurta (1 tanesinin akı üzerine sürmek için ayrılacak)
-yarım su bardağı hindistan cevizi
-2 yemek kaşığı yoğurt
-125gr margarin
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu

Üzeri için:
Hindistan cevizi

Yapılışı:
3 bardak unumuzu kabımıza alalım.Üzerine tüm malzemeleri ilave edelim.Yoğuralım. Kalan unumuzu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.15DK hamurumuzu dinlendirelim.daha sonra cevizden biraz daha küçük parçalar kopartarak yuvarlıyalım.Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırarak 180C fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN..

20 Ekim 2009 Salı

LİMONLU İRMİK TATLISI

Efendim ben bu tatlıyı ilk olarak sevgili kuzenimde yemiştim ve çok beğenmiştim.Tarifin orjinaline burdan ulaşabilirsiniz.Gelelim benim tarifime.Arada çok fark yok sadece birkaç ekleme..

Malzemeler:
-1 litre süt
-9 yemek kaşığı irmik
-9 yemek kaşığı şeker
-1 paket vanilya
-1 limon kabuğu rendesi
-10 adet petibör bisküvi

Üzeri için:
-1 limonun suyu
-2 yemek kaşığı tozşeker
-1 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:
İrmikle şekeri bir tencereye alıyoruz.10dk kadar kısık ateşte kavuruyoruz.Daha sonra yavaş yavaş sütümüzü ilave ediyoruz.Vanilya ve limon kabuğunu ekliyoruz.Sürekli karıştırarak muhallebimizi pişiriyoruz.Piştikten sonra 5dk kadar mikserle çırpıyoruz.Kare borcamımızı biraz ıslatıyoruz(yapışmaması için)muhallebimizin yarısını borcama döküyoruz.Petibör bisküvilerimizi süte batırıp muhallebimizin üzerine sıralıyoruz.Kalan muhallebiyi üzerine döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Üzeri için: 1 adet limonun suyunu bardağa koyuyoruz üzerini su ile tamamlıyoruz.Orta boy bir cezveye limonlu suyumuzu şekerimizi ve nişastamızı alıp jöle kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.Muhallebimizin üzerine döküp yayıyoruz.Soğutup servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN...