ELMALI KURABİYE

Malzemeler:

-2 yemek kaşığı margarin

-2 çorba kaşığı yoğurt

-1 çay bardağı pudra şekeri

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

-5 su bardağı un

İç malzemesi:

-2 orta boy elma

-1 tatlı kaşığı tarçın

-2 çorba kaşığı pudra şekeri

-isteğe göre dövülmüş ceviz,fındık

Üzeri için: pudra şekeri

Yapılışı:

3 bardak unumuzu kabımıza alalım.diğer malzemelerimizi ekleyip karıştıralım.gerek olduğu takdirde azar azar 2 bardak unumuzu ekliyelim.yumuşak bir hamur elde edelim.15dk dinlendirelim.

içi için elmalarımızın kabuklarını soyup rendeliyelim.tarçın ve pudra şekerini ilave edip karıştıralım.

hamurumuzu merdane yardımıyla ince olarak açalım.üçgen şekilde keselim.üçgenlerin uzun kenarına elmalı karışımdan bir parça koyup rulo yapalım.180c fırında pişirelim.fırından çıkınca biraz soğutup pudra şekeri serpelim.

AFİYET OLSUN...

EV POĞAÇASI

Malzemeler:
-2 yumurta
-1 su bardağı sıvı yağ
-2 çorba kaşığı yoğurt
-2 çorba kaşığı sirke
-1 çay kaşığı tuz
-1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un

İç malzemesi:
-200gr peynir veya çökelek
-maydonoz,dereotu

Yapılışı:
Bir miktar unumuzu kabımıza alıp bir yumurtayı kıralım.diğer yumurtanın akını hamura,sarısını başka bi tabağa ayıralım.(sarısı üzerine sürülecek) yoğurt,yağ,sirke,tuz,kabartma tozunuda ilave edelim.tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.hamurumuzun üzerine bir bez örtüp 45 dk dinlendirelim.
iç malzemesi için peynirimizi ezip,dereotu-maydonozumuzu kıyalım ve karıştıralım.
dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle açalım.iç malzemesini koyup kapatalım.üzerine yumurta sarısı sürelim.200c fırında pişirelim
AFİYET OLSUN...

NOT:Hamur işlerinize eğer varsa yoğurdunuzun suyunu ilave ederseniz daha çok kabarmasını sağlamış olursunuz..

KABAK KARNIYARIK

Malzemeler:

- 1 kilo kabak
- 1 soğan
- 3-4 domates
- salça
- zeytinyağı
- maydonoz
- dereotu
- tuz

Yapılışı:

- Kabaklar yıkanır, çizgili hale getirilir. Daha sonra karnıyarık yapar gibi, kabakların ortalarına bıçakla çizik atılır.
- Tencereye zeytinyağı konur, üzerine soğan doğranır ve soğanlar biraz pişirilir, sonra biraz da salça eklenerek salça da hafif pişirilir.
- Kabaklar tencereye yatırılır, üzerine domatesler rendelenir.
- Kabaklar iyice yumuşamaya başlayınca üzerine maydonoz ve dereotu eklenir, pişince altı kapatılır.
- Pişmiş kabaklar servis tabağına alınır, buzdolabına konur, soğuk olarak yenir.
AFİYET OLSUN...

MEYVELİ PASTA

Malzemeler:

-1 adet sade pasta keki

-4 yemek kaşığı un

-3 su bardağı süt

-1 bardak şeker

-1 yumurta sarısı

-1paket vanilya

-meyve

Yapılışı:

un, süt, yumurta ve şekeri tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.vanilyayıda ekleyip mikserle 5 dk kadar çırpıyoruz.

kekimizi süt ile ıslatıyoruz.araya hazırladığımız kremadan koyup diğer keki üzerine kapatıyoruz.tekrar krema ile üzerini kaplıyoruz.istenilen mevsim meyveleriyle süslüyoruz.isteğe göre meyvelerin üzerine tart jölesi dökülebilir(2. resim)

AFİYET OLSUN...

ÇATAL

Malzemeler:
-100gr margarin
-1 adet yumurta
-2 yemek kaşığı yoğurt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı toz şeker
-2 çorba kaşığı sirke
-1 çorba kaşığı mahlep
-1 paket kabartma tozu
-bir tutam tuz
-alabildiği kadar un

Yapılışı:
unumuzu kabımıza koyup ortasını açıyoruz.tüm malzemeleri ekleyip yavaş yavaş birbirine yediriyoruz.kulak memesi kıvamında bir hamur olduktan sonra 15dk dinlendiriyoruz.dilediğimiz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.180c fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...

ELMA TOPLARI

Malzemeler:

-2 adet orta boy elma

-1 paket petibör bisküvi

-1 çay bardağı fındık veya ceviz kırığı

-isteğe göre yarım çay kaşığı tarçın

-çikolata sos

Yapılışı:

bisküvileri kıralım.elmayı rendeliyelim ve tüm malzemeleri karıştırıp minik toplar yapalım.üzerine isteğe göre çikolata sos,beyaz çikolata sos veya kendi hazırladığımız muhallebiyi dökelim.

resimlerdeki gibi ister minik kaselerde isterseniz borcamda servise sunabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

FİNCAN KEK

Malzemeler:
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı un
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
- Tüm malzemeler çırpılır.
- 6 adet neskafe fincanı yağlanır ve karışımdan fincaların yarısına kadar konulur.
- Büyük bir tencereye fincanlar yerleştirilir.
- Tencereye fincanların yarısına kadar gelecek şekilde ılık su konur.
- Su kaynamaya başlayınca tencerenin üstü bir bez ile kapatıldıktan sonra kapağı kapatılır ve 20 dakika pişirilir.
- Altını kapattıktan 15 dakika sonra kapak açılır ve soğumaya bırakılır.
- Fincanları ters çevirerek kekler çıkarılır.
- İsteğe göre sade ya da çikolata sosu dökülerek yenir.

AFİYET OLSUN..